Teng 'o sfunnolo!!!

 

A pranzo sono stato con dei colleghi in agriturismo... Abbiamo mangiato a volontà!!!

 

Io ho ingurgitato:

- antipasto misto (verdure grigliate, fagioli e ceci, trippa, bruskettine, frittelle tradizionali e con la verdura, cotekino con dell'altra verdura, salumi)

- scialatelli ai porcini

- grigliata mista d carne e patatine fritte

- caprese

- caffè

 

E mo???  BASTAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!

 

 

 

(Teng' 'a panza 'n mano...)

Sono ancora solo a casa ed è ora d pranzo... Non so cosa cucinare... Faccio gli spaghetti? Uff no! Mai possibile ke quando nn so ke cucinare penso sempre agli spaghetti?!? E sì ke i miei sono ottimi, xò... Voglio provare a cucinare qlkosa d nuovo!!! Uhm... Ma io avevo comprato quel pakkettino d "cibo orientale"... Ma ke fine ha fatto? Ah, eccolo qui... Ma è aperto! Ke mamma ne abbia cucinato una parte ed io nn so nulla?!? Strano! Ah, no, forse l'ha solo aperto x vedere cosa c'era precisamente all'interno.

 

Bene, ho deciso! Oggi si mangia Bami Goreng (x i profani Fettuccine indonesiane ). *foto1

 

Mettiamoci all'opera... Leggo le "istruzioni". Ma vavà! Mo v faccio vedere io... Qlke piccolo ritocco e ne uscirà un piatto a mostro!!!

Gli strumenti sono pronti: pentolino, tegame e padella. Metto l'acqua nella pentola, aggiungo il sale ed accendo la fiamma + alta (copro con il coperchio). Devo mettere la bustina con verdure e spezie nel tegamino con 4 cucchiai d acqua calda... *foto2 Lasciate fare al masto! Ne metto 5 e ne aggiungo durante la cottura. Preparo intanto una padella con olio e soffriggo cipolla e origano. *foto3 Perfect! Ke odore... *foto4 Finalmente l'acqua bolle e butto la pasta *foto5, ora anke l'aqua aggiunta nel tegamino è evaporata: è tempo d togliere la cipolla dalla padella e riversarci le verdure. Fuoco lento. Lampo d genio: aggiungo del pan-grattato cosikké le verdurine soffriggendo diventino + croccanti! Mammamia, lecco il cucchiaio e godo!!! L'olio s'è prosciugato, bene... *foto6 E' pronta anke la pasta, la scolo e verso in padella aggiungendo olio in abbondanza (se mi volete copiare non esagerate, mi raccomando!). Rigiro il tutto et voilà! *foto7 Lingua orgasmante!!!

E oggi cosa mi cucino? Pasta con la salsa.

Cosa? Dite ke è un piatto troppo banale?!?

Ma ke state a di'?

Basta ravvivare un po' la salsa e scegliere la pasta giusta!

 

1) Tortiglioni fatti con orzo e grano sarraceno

2) Mentre bolle l'acqua metto una quantità abbondante d salsa fatta in casa in un tegamino d terracotta con:

 1/2 cukkiaio d'olio, del peperoncino, origano e prezzemolo di quelli ke si vende al supermercato tagluzzato nel barattolino.

Quando butto la pasta passo il coperkio della pentola sul tegamino e d tanto in tanto giro la salsa x nn farla azzeccare al fondo.

Pasta pronta... E' al dente!

La salsa intanto s'è ritirata quanto basta ed hq acquistato la giusta corposità...

Impiatto tutto.

 

Il mio stomaco e le mie papille gustative sono ancora in alto godimento!!!

 

O mio dio... A parlarne m'è venuta ancora voglia!!!

... vi devo dire kosa ho mangiato ieri sera:

 

Pizza con :

- provola

- pancetta

- funghi

- patatine fritte

 

E dopo, moribondo com'ero (giuro!), Francesco mi voleva far mangiare x forza 1/4 di pizza con la nutella!

Ho solo assaggiato...

Oggi la mia mamma mi ha kiesto di andare fuori a pranzo insieme a lei...

M'ha portato a "Il Buco", sotto P.zza S.Antonino a Sorrento.

UN ristorantino veramente in... Di lusso!

Spumantino come aperitivo ed antipastino offerto dalla casa, un a singola bruskettina x mia madre ed un piccolissimo arancino, adagiato su un lettino d pomodorini del Vesuvio, x me... Buonissimo!!!

Per primo la casa ha consigliato delle pappardelle con zukkine e limone (x mamma) e dei ravioli con borragine, ricotta e salsa di noci (x me... Fantasticissimi!).

Per concludere (in rapidità, visto ke mamma aveva il rientro al lavoro) mamma ha preso un dessert: semifreddo al torroncino su un piatto di salsa di cioccolato e noccioline.

 

Se capitate a Sorrento, dopo essere passati/e a salutarmi, se avete un portafogli ke nn teme <<il buco>>, vi consiglio questo ristorantino veramente raffinato...

 

Ancora tanti auguri a me!

 

CiauzZz a todos!

Me gusta mucho la sangria original!!!

Giovedì sera: serata improvvisata; Andrea si è sentito con alcuni amici d'università x vedersi a Napoli, ma nn è ancora sicuro di andare. Mi trovo da lui x organizzare la vacanza della prox settimana e gli kiedo quali sono i suoi programmi x la serata. Non aspettavo altra risposta: dovrei andare a Napoli, vuoi venire?   SICURO!!!

Partiamo in ritardo xké come mio solito xdo tempo a casa...

Prima tappa Ercolano: dobbiamo caricare 'Porcellino'!  

Seconda tappa è all'Arenella (uscita n.6 della tangenziale di Napoli, x ki come Andrea e Ilaria nn lo sapesse!!!) dove c dobbiamo incontrare con gli altri.

Dopo qualke minuto d indecisione partiamo spediti alla volta d un pub irlandese, rigorosamente CHIUSO x FERIE...

Cambiamo meta un paio d volte, ma destino vuole ke siano tutti chiusi!

Dopo tanta insistenza da parte mia e di Andrea, con la partecipazzione di Mimmo, sull'andare al Sushi bar, si decide x il messicano... OK, il primo è kiuso! :|

Cambiamo strada... c'è un vicoletto dedicato ai ristoranti etnici: mi sembra... Via Bausan... o giù d lì...

Messicano kiuso anke qui... riapre domani!

OK, la scelta è fra greco, cubano e spagnolo... Il greco mi interessava, ma sembra sia stato scartato all'unanimità...

L'idea del cubano mi attirava, ma poi ,guardando i menu delle due possibilità rimaste, nuovamente all'unanimità è stato scelto Saxarubra - La vera sangria.

Aspettiamo un po fuori dal locale due ragazzi ke erano andati a fare "cambio d'auto" dato un piccolo incidente incorso alla coppa dell'olio di Antonio (pu'riell!), alla fine cominciamo ad accomodarci e ad ordinare il prima litrozzo d sangria, ke finisce subito.

Vabbè, x nn tirarla x le lunghe, il menu della mia serata è stato (assaggi inclusi):

- TACOS (piadina d mais con carne e verdure miste): LO FACCIAMO MEGLIO IO e  FRANCESCO!!!

- PAELLA (riso con calamari, carne, piselli...): bollente e buonino...

- PASATIEMPO (olive, tarallini, patatine e gitana): x gradire...

(assaggi: )

- bruschetta con mozzarella, pomodoro e funghi: vermanente GNAM!!!

- fonduta: mah... nn mi piace!

- salsiccia piccante con patate: a Soverato bestemmiano se mangiano sta cosuccia così "insipida"

il tutto 'diluito' con del nettare prelibato: dell'incantevole sangria, servita in bikkieri d terracotta.

Ilaria deve tornare a casa xké e io devo andare al lavoro il giorno dopo, quindi Andrea è costretto a riaccompagnarci, mentre gli altri si sono organizzati al volo x andare a dormire a casa d Luigi... DORMIRE?!? Ki c crede è fesso... ... ... ... ... ... ... ... ... ...

 

 

Splendida serata!

 

 

P.S.: il mio guestbook nn è ancora pronto, ma se volete potete lasciare un saluto o un commento sul counter (clickate sulla parola...). CiauzZz!

Gnam gnam gnam...